À l’occasion du Défi « Repas 100 % Béarnais » porté par le Pays de Béarn, les crèches du Haut-Béarn mettent à l’honneur leur engagement en faveur d’une alimentation locale, durable et de qualité. Le 19 juin dans la crèche associative Grain de soleil et le vendredi 26 juin dans les structures intercommunales, les enfants dégusteront un menu composé exclusivement de produits béarnais, illustrant le travail quotidien des équipes de cuisine et la volonté de la CCHB de soutenir les filières agricoles du territoire tout en sensibilisant les plus jeunes au goût et aux enjeux d’une alimentation responsable.
Depuis 2019, les crèches du Haut-Béarn sont inscrites dans la démarche « Manger bio et local », menée par le Département des Pyrénées-Atlantiques. À ce titre, une attention particulière est portée aux repas confectionnés sur place par les équipes de cuisiniers en favorisant l’éveil culinaire et le plaisir gustatif des enfants avec des produits de qualité, idéalement bios et locaux, et en privilégiant les circuits courts.
C’est donc, en toute logique, qu’elles ont souhaité s’inscrire au Défi « Repas 100% Béarnais » proposé dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial (PAT) du Pays de Béarn.
Ce défi permet de tester, en conditions réelles, dans le cadre d’une démarche collective, conviviale et concrète, la capacité du territoire (filières locales, chaînes logistiques et coopérations entre acteurs) à répondre à un objectif commun : nourrir localement, durablement et équitablement.
Au-delà de l’assiette, cette opération poursuit plusieurs objectifs :
- Sensibiliser les convives aux enjeux de l’alimentation durable
- Valoriser les filières agricoles locales
- Encourager des pratiques d’achat responsables
- Renforcer les liens entre producteurs, collectivités et cuisines
Une première expérimentation du Défi Locavore a été menée en décembre 2025 auprès de 12 établissements de restauration collective. Cette deuxième édition rassemblera 29 cantines du territoire du Pays de Béarn (crèches, écoles, collèges, lycées, EHPAD, structures médico-sociales, restaurants d’entreprises).
En Haut-Béarn, la crèche Grain de Soleil, à Aramits, a proposé son repas 100% béarnais le vendredi 19 juin et les crèches intercommunales (Crèch’ndo, L’îlot mômes et La Haüt) le vendredi 26 juin.
Au menu des repas : tzatzíki, hachis parmentier de bœuf et épinard, omelette ciboulette, fromage de pays, fruits de saison, pain à la farine locale…, produits avec des ingrédients 100% béarnais.
Plus de 120 enfants des crèches intercommunales et associatives du Haut-Béarn profitent chaque jour des repas et goûters confectionnés sur place par les équipes de cuisine de chaque établissement.
Engagées jusqu’en 2025 sur le label Ecocert « En cuisine », les crèches L’îlot mômes, Crèch’ndo et La Haüt ont, en 2021, 2022, 2023 et 2024, atteint le niveau 3 du Label (seuil d’au moins 60% de bio par an).
En 2025, les pourcentages de produits bios, par structure, étaient les suivants :
- L’îlot mômes : 78%
- Crèch’ndo: 73%
- La Haüt : 71%
